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天堂岁月几疑在梦中
风土人情篇
槟榔与黑齿
作者:柴德义
槟榔,傣语称"麦麻",属棕榈科。在西双版纳,几乎每幢竹楼和寺院周围都栽有槟榔树。傣家人将槟榔果破成四瓣,用线穿成长串,用来馈赠亲友,表示友谊和尊敬。
因为槟榔有杀虫、治疟疾、防痢、固齿和消食等多种功效,所以生活在热带地区的傣家人普遍嗜爱嚼槟榔。其实,他们爱嚼的并非单纯的槟榔,而是一种由槟榔、扶留、石灰、西耶水和烟草共同组合的具有特殊风味的嗜好品。他们把这种经过加工配置的槟榔盛放在一个精美的小银盒子里,携带身边,随嚼随取,十分方便。嚼食时用小手指将槟榔挑入口中,几经咀嚼后,槟榔汁便呈鲜红色,味道酸甜适中,堪称奇美。
傣家人嚼槟榔的结果会使牙齿变色,同时辅以染牙,终而使牙齿变黑。傣语称染牙为"奥吉",是傣家人保护牙齿的一种古老的习惯。他们先将栗木用火熏出烟,然后把烟用火炭烘烤在小铁片上,染齿时用手指在铁片上沾烟擦牙齿。染齿一般始于十四五岁,多数利用夜晚男女幽会的机会互相染齿,栗木和盛栗木烟的小铁片都由姑娘准备。
由于嚼槟榔和染齿,在傣族民俗中形成认为黑齿美观的审美观点。在中国古代文献中早就有过"黑齿国"、"黑齿民"、"黑齿"的记载,曾经引起过人们的很大兴趣。
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