《天堂岁月几疑在梦中》—

　　西双版纳的傣族村寨都是靠近江、河、溪的，水与傣族的生活有密切的关系，所以有称"水"傣族。而傣族男子不会打猎也罢，若不会捕鱼恐怕就连老婆也讨不到了。这也难怪，人称傣族属"猫"，数日不得鱼腥便憋得慌。

　　既然这么爱吃鱼，那么捕鱼功夫一定就很有一套了。

　　用网捕鱼是傣族老传统了，以前渔网甚为精贵，傣族将渔网奉为至宝，从不借人，按他们自己一直有的说法，宁可将老婆借给你，也不肯将渔网出借。以前姑娘家找对象，还要看小伙子家有无渔网呢。

　　早先的渔网是用麻线编成，收来的麻皮要搓成麻线，然后织网，织成的网还要配上附件，再浸透生牛血后晒干方成。后来随着尼龙丝大量销售，渔网已多用尼龙丝了，而且近年来也不显得那么精贵稀奇了。

　　通常渔网有二种，一是拦网，一是撒网，二种各有不同用途。

　　拦网是织成带状的网，捕鱼时拦在河中，网上部有软木浮子漂起，下部有铅头垂底，就象在河里拦起一道排球网似的。网拦起之后，人跳入水中，用棍子拍打水面，奋力搅动河水，把鱼赶向网边，受惊的鱼在冲过拦网时，就被卡在网上了。收网后，鱼就唾手可得了。此法的优点是可放过小鱼，保护幼种；缺点是如遇到特大鱼会将网冲破，反而偷鸡不成蚀把米。

　　撒网是一大圆伞形的网，外周串有铁链，撒开时借铁链的重力能大展开并迅速落下罩住鱼，所以撒网都是在水浅和一清见底的河边，见到鱼才撒出去。撒网很有技术，没练过的人不但撒不准，而且网还张不开。会撒的人用手提住网顶中央的扣，把网披在手臂与肩上，看准鱼后，大臂一挥，网抛向空中全张开后再落下水。此法适于不大的鱼。

　　傣族有时也钓鱼，在流动的河里钓大鱼不一样，渔具也十分简单：一钩一线一杆，装上饵后还要不停地拖动渔杆，让钩子也随着前后索动，说也怪，也非要这样才钓得到。

　　用竹子编成的鱼笼捕鱼倒是最省力了，鱼笼口有倒刺，使鱼只能进不能出，放笼的地方是很有讲究的。有经验的人头天放下，翌日收笼，笼笼有鱼。但有时提起鱼笼发现里面竟然有一条蛇，真吓你一跳。

　　傣族还十分喜爱吃鳝鱼。每年雨季是耕作的季节也是捕鳝的时令，因为鳝鱼随山间溪流游到水田里觅食。鳝鱼会钻泥，有时在田埂上钻个洞，水便漏走，造成危害，所以捕鳝也是一举二得的事情。

　　傣族善用传统的一种竹筒捕鳝，取某种薄壁细竹，砍成一尺半长左右，一端留有竹节，近竹节处有漏水小孔，开口端装上带倒刺的帽子，使鳝鱼只能游进去而不能退出来。捕鳝前取一细竹条穿挂起蚯蚓放入竹筒内，然后将大量的捕鳝筒放在竹篓里送到田间，安放在田埂流水的每个缺口上，并用竹签钉在泥土上，以防移动。一般在傍晚放置，夜间鳝鱼就会为了吃蚯蚓而钻入竹筒里，翌日早晨去田间收鳝鱼筒，常常满载而归。有趣的是各家从不冒领。傣族将吃不完的鳝鱼养在瓦罐里或是出售。捕鳝很轻松，无危险，所以时常由孩子们去做。

　　夕阳下，常能见到傣族的男人腰间挎着刀和鱼篓，手中握着鱼叉，走在河里，眼睛紧盯着清澈见底的水中卵石间水隙里鱼的动静，一发现目标立即投掷鱼叉；提叉看时，往往有收获，不一会儿就装满了鱼篓，多无空手而归之理。笔者颇感佩服的是傣族人在水中奇特的步伐，走水路居然可以不溅起水花，不发出水响声；那鱼们居然感觉不到动静，仍在卵石间的水里"游哉优哉"。嘿，真是望乡台打莲花落……不被就擒才怪呢；无奈，只配做那鱼叉上的游魂喽。

　　以上是几种傣族世代相传的主要方法。

　　可是前不久由于某些人的贪念，忽然流行起了炸鱼之风，可谓歪门邪道。傣族也跟着学会了这外来技术，用土制炸药或开山雷管炸药筒、甚至军用手榴弹等投入水深鱼多的河段，爆炸后一定范围内的鱼被炸得内脏破裂，或被震昏，这时就要马上跳入河里，赶快捡捞起漂在水面的与沉在水底的鱼；没被捡起的和没被捞到的昏鱼、死鱼就被湍急的河水冲到下游去了。这种方法无疑对鱼苗杀伤力最大，等于杀鸡取卵，打破自然平衡；而且严重毁坏了鱼资源，一段时间内在这一片水里就再也没有鱼了。炸鱼的行为非常危险，不少人因为炸药未投出先炸或投入水中的炸药滞后爆炸，丧失了宝贵的性命！当地三令五申严禁炸鱼，仍有个别人图谋一时贪念而偷炸……

　　在西双版纳的江河里有鲫鱼，还有鲤鱼、黑鱼等。人们认为最上品的是红尾鱼，捕到一条往往有好几斤重呢。

　　现在西双版纳捕鱼比过去困难多了，随之应运而生的是鱼塘养鱼。各家纷纷挖塘引水，养殖最多是一种叫"吧罗非"的国外引进的非洲鲫鱼。其次，还养殖一些草、鲤、鲢、青四大名鱼。一些水塘边上设有防盗防偷的布满竹刺篱笆的则是私家鱼塘。

　　如今吃鱼是不愁了，在鱼塘里捕鱼也用不上高超的捕鱼技术，但是傣族的男人们仍念念不忘他们的传家本领，时不时地还要拿出来显耀显耀，因为他们是"水"傣族的缘故，捕鱼也是洗澡和嬉水；只是腰里多别着一只鱼篓而已。傣族几乎都会水，不过游水的姿式好像很有问题。