襄乡 最后编辑于 2012-2-12 17:21:30

壮壮和程程

文、图/51年的老刘

    壮壮妈的生日是正月十四，按照天津的习俗，生日的前一天应该吃“催生”饺子。可是正月里的吃饺子记录已经多不胜数了，除夕、初一、初三、初五、初九（我的生日是初十）都是吃饺子，壮壮妈提议大家改改口味，去品尝火爆异常的清真饭馆——小老饭庄，这个提议让大家欣然接受。驱车来到位于密云路和黄河道交口的利德顺小老饭庄门前方知门庭若市的含义，停车位早已经满了，只好到附近的物美超市寻觅停车位了。物美价廉、菜肴独特、颇具民族特色是大家选择这里的主要原因。我们点了红烧牛窝骨、醋溜木须、老爆三和水爆肚，米饭、银丝卷和番茄鸡蛋汤，5口人一餐饭才188元。壮壮对饮料是情有独钟，几款饮料早已经让壮壮神不守舍了，家长的阻止、限制更刺激了壮壮对饮料的渴望，逆反心理可见一斑。还没有吃饭，先灌了一肚子水。醋溜木须中的鸡蛋很对壮壮的胃口，边吃边称赞，奶奶说：喜欢吃，很好办，回去就给壮壮做。

    晚餐后，来到了程程家，程程是壮壮三姨奶奶的孙女，也是壮壮众多姐姐、妹妹中的一个。程程是个微胖的姑娘，圆圆的脸蛋，忽闪忽闪的眼神，卷曲的小舌头，很是可爱。和哥哥一会就混熟了，给哥哥喝水，让哥哥吃水果，和哥哥踢球，在房间里捉迷藏、小狗宝宝也跟在他们的后面摇着尾巴跑来跑去。孩子们玩得很尽兴，女人们在热烈地讨论服装、服饰，翻看、试穿着各式衣服。大家各得其所，我却在打瞌睡，没有上网，且没有体育比赛的节目，自然是哈欠连天，只有加入到孩子们的游戏中去寻找快乐了。

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比尔盖茨的女儿：全身没有一个明显的名牌，没有开豪华跑车，没有拿奢侈品包包，没有艳丽的浓妆，只有明媚如清晨的朝阳。真正的淑女，从不炫耀自己拥有的一切……

啤酒喝个明白——先看后喝

提高认知能力：啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。

使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。

保持活力：回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。

感觉更健康：《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。

维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。

保护血管：高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手---冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。

襄乡 最后编辑于 2012-2-11 17:39:12

砂砾 最后编辑于 2012-2-12 19:46:53

情深深 最后编辑于 2012-2-11 13:05:48

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              图书打造的地质奇观 《转载》

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浦江县位于浙江省中部，地理坐标为北纬29°27′，东经119°53′。总面积920平方千米。总人口（户籍人口43.73 万人（2010年第六次人口普查数据）。

　　浦江县辖3个街道、7个镇、5个乡：浦南街道、仙华街道、浦阳街道；黄宅镇、岩头镇、郑宅镇、檀溪镇、杭坪镇、白马镇、郑家坞镇；虞宅乡、大畈乡、中余乡、前吴乡、花桥乡。县人民政府驻浦阳街道人民路38号。

首站就是郑宅镇:

在中国的历史上，有一个家族历经宋、元、明三代，十五代人，同财共食，人数最多时达3000余人，以孝义治家名冠天下，被朱元璋赐名为“江南第一家”。这就是浙江金华的郑氏，又称“郑义门”。如今郑氏后裔生活起居之地，已经成为了远近闻名的小镇。

龍飛鳳舞 最后编辑于 2012-2-10 11:30:32

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    “一位日本朋友告诉我一个故事：

    爷爷虽然七十岁了，但他所做的陶器、瓷器仍全国出名。他每年都要来东京开展览会，在我们家住一晚，隔天就回去。我们家的小孩子很喜欢这位爷爷，他常把一些素描 拿给小孩子看。

    一次，我们全家到爷爷的工作室去做客，见他全神贯注地在陶器上绘画，表情凝重，专注又严肃，吓了孩子们一跳。‘从前这些陶器都是粗品，现在卖得那么贵，我做了却觉得没意思了。’

    爷爷很喜欢喝日本清酒，醉后总会发几句牢骚。

    家里又收到爷爷寄来的包裹，打开纸箱一看，是些碗碟和茶具。爷爷说：卖剩下的，你们用吧！

    那么有名的人做的东西，我当然收了起来。我对爷爷说：不能让小孩子用，打烂了多可惜。

    爷爷听后大喝一声：你说些什么鬼话！有形状的东西总会坏的，从小开始不用好的东西，长大之后眼光就不够！

    从此，我们家里都是用八千日元以上的东西来吃饭，喝茶。小孩子们也记得爷爷的教训:“那些都是身外物。”

                                  作者：蔡  澜

            1971年4月连里通知我可以回家探亲了。转载
      

       到兵团快两年了，天天盼着这一天，明天我就可以回家了。我兴奋的逢人就讲，问大家有什么需要我做的，大家都在为我高兴，忙着帮我准备东西。老职工们送给我两桶豆油，足有20斤，我买了10多斤鸡蛋，找来麦秆，整整装了一大箱子，还把被头拆下来缝了两个布口袋，一个装黄豆，一个装毛嗑（葵花子），另外还有两个装的满满的旅行包，旅行包里除了几件换洗的衣服外，全都是帮知青老乡带给他们家人的东北特产，包内木耳、黄花菜、松子、榛子、蘑菇……对了还有本地青年彩凤送给我妈妈的两瓶早花蜜和她晒干的豆角干，重点保护的是我给爸爸买的两瓶‘北大荒’，那叫一个全。六件行李都很重，可我根本就没想过我怎么才能把这六件行李同时拿回家。
        傍晚六点多钟，一行十几个人，把我送到新华车站。新华车站早已堆满了人，都是来给探亲的知青送行的，欢声笑语混成一片，大家的表情好像都是要回家的人。
      火车开动很久了，我的心才平静下来，仔细清点一下，回家探亲的只有五个人，虽然我们才刚刚认识，可都是同团战友，也就都是朋友。我们是三男两女，两个人回北京，两个人回天津，一个人回上海。再一看我们的行李足有25、6件，大家商量着一路上要互相照顾，又商量好在佳木斯倒车时，两个人看行李，三个人往外倒行李。这些行李的重量根本就没被我们放在眼里，只要能回家，行李再多也是小菜一碟。欢声笑语伴着我们上路了。
      在佳木斯倒车那真是一场战斗！下车时还好，只有我们几个人的行李多，一会儿就搬完了。值得庆幸的是有一个北京知青在佳木斯车站有一个朋友，我们的行李不用出站了。只要有人出站给车票签字就行。再说离我们要乘坐的78次由佳木斯开往天津的列车开车时间也只有两个多小时。我自告奋勇的留下来看行李，让他们四人出站了。
      没想到的是再次上车时我傻眼了。佳木斯车站本不是个大站，可78次列车可以说是专为知青探亲开设的专列，每天都有成百上千的知青从黑龙江各地涌向这里。进站口刚一放人，站台上就已乱成一团，人们奔跑着，大声喊叫着，一个个肩扛手提，汗流浃背地奔向车厢，行李从车门根本上不去，几乎所有的车窗全打开了，都从车窗往上传递行李，还不断的有行李散包。等他们四人到来，我们把行李倒到要乘坐车厢前时，所有的窗口全被占满了。（78次列车是对号入座）两个男生挤上了车，帮抢占到窗口人接完了他们的行李，我们的行李才从窗口爬上了火车。四月的东北，天气还是很冷的，可我们的内衣早已湿透了。等我上车后第一眼看到的几乎全是行李，第二眼看到的才是一张张流着汗水，带着笑容，绽放着青春的脸。
      列车开动了，大家的心也相对平静下来，互不相识的人们互相攀谈起来，大家尽情的宣讲着各种奇闻异事，欢快的笑声、喧闹声不时地响起，两夜一天的旅程中，除了睡觉时间，到处都能听到歌声、笑声、打逗声，很多初次见面的人，成了好朋友。
      列车在天津站停靠时是凌晨三点多钟。一场行李搬运战结束后，我们将两个北京战友送上了开往北京的列车，开往上海的列车要等到傍晚才有，他决定先到另一位天津战友家认认门儿，也好小息一下，因为他们俩是同一个连队的，我也没再盛情邀请，只好把他的行李寄存在小件寄存处，商量好晚上再来给他送行。
      我记住妈妈的话，“一个女孩子千万别一个人坐三轮儿，一定要坐公交车回家”的嘱咐，决定坐公交回家。离公交车始发时间还有一个多小时，由于回家心切，另一位天津战友的家又住天津站附近，他们决定步行回家。他们将我送到8路汽车站旁后，兴冲冲地踏上了回家的路。
      我由于想给家人一个惊喜，回家探亲的消息也没写信告诉家里，所以也没人来接我。夜幕下只留下我一个人。我东张西望的观看着家乡的夜景，听一声乡音是那么的悦耳，吸一口空气是那么的舒畅，天津——我回来了。
      回家心切，又无人聊天，时间显得过的很慢，想找点儿事情打发时间，我决定将行李再往站头挪挪，这一挪不要紧，可真给自己找活了，在我拿口袋时，不小心口袋刮到箱子上，刮了一个一寸多长的三角口子，黄豆洒了一地，我真傻眼了，忙放下口袋蹲在地上捡豆子，不住的埋怨自己为什么不小心，几千里地都好好的过来了，到家了出这事，我真是笨死了、傻死了。正当我心痛地、慌乱地捡着地上的黄豆时，一句纯正的天津话传进我的耳朵：
      “闺女，是从东北回来探亲的吧？”
       我抬起头，一张和蔼可亲的叔叔的脸映入我的眼帘，我点点头回答说是。“别着急，我帮你捡，大老远带回来的，别糟尽了。”叔叔一边说着一边蹲下来帮我捡豆子。我由于心理慌乱，又有点害怕，连个谢字也没说，任由他自愿的帮我，一句话也没和他讲。
      豆子是捡完了，我望着那个大口子发呆，怎么办呢？叔叔看出我的为难，从裤兜里掏出一条手绢儿，从口袋兜口伸进去堵在那个三角口上，又把口袋收紧，还真管用，豆子们乖乖的躺在里面再也没跑出来。我感激地望着叔叔，由衷地说了声：“谢谢！”。叔叔笑了。
      我们的距离一下子拉近了，心理防线消失了，我们的话也多起来。叔叔告诉我，他看到我一个人在这等车，豆子又洒了一地，肯定是回家探亲的知青，天气又这么黑，还是个闺女，所以才过来帮忙，他是骑三轮儿车来的，还要送我回家。
      没等我答应，也没问我住哪儿，叔叔三下两下早已将我的行李装到三轮儿车上了。亲切地说：“上车吧闺女！”。这时，我早已忘记妈妈我不让我坐三轮儿车，一定要坐公交车回家的嘱咐，心想，到家给他车钱不就行了吗。我把他当成了靠蹬三轮儿车养家糊口的师傅了。
      我高高兴兴地爬上三轮儿车，并告诉他我家的地址。三轮儿车在夜色中轻快的向8路车的另一个终点站——八里台驶去。
      一路上，叔叔的心情很好，他一边小心的蹬着三轮儿车，遇到路面不平的地方嘱咐让我坐稳，一边不断的和我聊起天来。他问我，什么时候去的兵团；在兵团干什么工作；工作累不累；吃的饱不饱，吃的好不好；冬天冷不冷；有没有冻伤的；生了病怎么办；下班后都干什么；能不能适应那里的生活；当地人对我们好不好……总之，衣食住行统统问了个遍。我一一回答着他的问题，还讲了一些连队里有趣的事，他非常认真地听着，有时还发出轻轻的笑声。他问我，你们不想家吗？我说：“怎么不想！想！可两年才能回来一次，想也没用，高兴起来，也就不想了。”听了我的话，叔叔摇着头无奈的笑了一下说：“你们知道做父母的怎么想你们吗？”接下来叔叔说出的一番话令我终身难忘。
      原来叔叔的儿子68年去了兵团，也在二师，具体哪个团他记不清，只知道在鹤岗下了火车后还有大半天的旱路。自从孩子走后，他妈妈思儿心切，吃不好饭，睡不好觉，每当天气刮风、下雪时，她都要站在院子里，任由狂风吹打，雪花落满全身，眼里含着泪水，嘴里不住地说着：“天津都这么冷，东北就更没法说了，孩子冷啊！妈多想给你暖暖啊！”呆呆地站在冰天雪地里，谁也劝不动，直道身体实在支持不住了，才无奈的回屋。叔叔说：“我也没办法劝，我也想孩子啊。让我们老两口高兴的是，儿子在兵团干的不错，还当上了连长……”听到这里，我在叔叔的脸上看到了幸福和骄傲。我由衷地说：
      “您有一位优秀的儿子。”
      “是啊！他光顾了自己优秀了，把我们做父母的忘了。”说到这，叔叔长长地叹了一口气。
      叔叔告诉我，和他儿子一起去兵团的同学，几乎全都回家探亲了，只有他还没回来过。自从得知儿子可以回家探亲那天起，叔叔每天早晨4点之前都蹬着三轮儿车来接站，已经两个多月了，虽然知道接不到儿子，但接一个知青回家，看看亲人相聚的场面，他也感到欣慰、幸福。我的心再也不能平静，我激动的站了起来，大声地说：
      “叔叔你太好了！谢谢你！”
      “谢嘛呀！快坐下！跌摔着！”叔叔心疼地说。“今天我起晚了，到车站一看，78次下车的人都走了，心想，到汽车站看看，也许能碰上一个没走的呢，这不，就看见你在哪捡豆子，不用猜，就知道你是知青，还是从黑龙江回来的! 这叫嘛呢？这叫缘分！”说完，叔叔爽朗地笑了。那笑声冲破了黎明前的黑暗，直冲九霄，连天上的星星都露出了笑脸。
      在叔叔辛勤的劳动中，在我们的说笑中，走过了十几里的路程，当汗流浃背的叔叔，将三轮儿车停在我家门前时，天已经大亮了。
      离津两年，亲人相见的情景我就不写了。
      当妈妈拿出钱给叔叔，说是车费钱时。叔叔没有接钱，却做出了让我终身难忘的一幕。
      “我送孩子回家不是为了钱，是为了安慰我多病的妻子，她想儿子想的快疯了，我每天接站她不知道，我是希望有一天，能给她带来惊喜，真的接到我的儿子。”叔叔哽咽了，眼里噙着泪水。
      “如果你们真要谢我，能送我几把黄豆吗？”叔叔小心地说。
      “能！这些您都拿去吧！”我含泪喊着。
      “不用，有两把就行。你和我儿子是一个师的，肯定离的不远，这豆子也许还是我儿子种的，有它的汗水呢！”
      “对！这豆子就是您儿子种的！我们兵团战士都是您的儿女!”
      好说歹说，叔叔只用他那条手绢儿，包了几把黄豆，双手捧着，高兴得走了。我站在门口，挥动着手，目送叔叔走了很远很远……。心中默默祈福：明天叔叔接到的是他那优秀的儿子！
      战友们，偶然的相遇，让我结识了一位慈祥、伟大、充满爱心的知青父亲。他没有惊天动地的壮举，只用他那辛勤的汗水，思念儿子的亲情，默默地为知青忙碌着，付出着……我仿佛又看到叔叔吃力的蹬着三轮儿时那高大的身影。
      几十年过去了，我忘不了这位好心的叔叔，思念在日积月累的沉积着，越来越强烈。我一直在后悔，我真傻！为什么当时没问问叔叔叫什么名字？他儿子叫什么名字呢？！
      感恩是做人的基本品质，是生发一切美德的源头。要感恩天地，感恩社会，感恩父母，感恩亲朋，感恩帮助过你的好人。我由衷地感谢帮助过我的所有人。
      感谢网络给了我一个倾诉的平台！让我有机会讲诉沉积在我心头近40年的遗憾，诉说对那位不知名的好心叔叔的怀念！
      如今我已年过60，叔叔还健在吗？无论您是在人间还是在天堂，我都衷心的祝福您安宁幸福！
      战友们，帮帮我！帮我找到那位好心的叔叔! 帮我找到那位优秀的连长。那怕是一点点信息…..。
      在此，我大声地呼唤：叔叔您在哪里？您身体还好吗？您还记得那个无助的，捡豆子的小姑娘吗？她在想念您！

      （作者:落叶）

      这是那个年代的真实写照，也是我们亲身经历的。非常感人！

牧马人 最后编辑于 2012-2-10 8:26:56

         介绍几种黑木耳的吃法

 黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸，然后可以用芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且还有减肥的作用。
     一、黑木耳炒黄花菜
    木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
原料：木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
制作：1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
            2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、                  黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
           3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
      二、黑木耳炒鸡蛋
做法：1、黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。
            2、将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
            3、锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
            4、锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
            5、放入鸡蛋一起翻炒即可。
    黑木耳最好跟其他菜一起炒，要单炒的话油温不要太高，下锅前沥干木耳上的水分，有水的话会容易爆
   
      三、红枣黑木耳汤
基本特点：清热补血，适用于贫血患者。
基本材料：黑木耳15克，红枣15个。
功效：清热补血，适用于贫血患者。
制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。
     
      四、凉拌黑木耳
凉拌黑木耳做法一：
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 ;
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

      凉拌黑木耳做法二：
1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；
2、剥些大蒜子，切碎；
3、洗些新鲜红辣椒，切碎；
4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；
5、腌制七、八个小时就好了！

凉拌黑木耳做法三：
原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；
调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；
做法：
1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末;
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;
3、核桃碎用小火炒香;
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。  
黑木耳发好洗净，直接下锅素炒。

       黑木耳煲红枣所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。
热量87.6千卡    蛋白质1.56克    脂肪0.23克    碳水化合物21.7克    膳食纤维2.9克    维生素A1.8微克    胡萝卜素11微克，硫胺素0.02毫克    核黄素0.07毫克    尼克酸0.35毫克    维生素C4.6毫克    维生素E3毫克    钙32.8毫克    磷20.1毫克，钾178毫克    钠5.26毫克    镁33.6毫克    铁2.89毫克    锌0.41毫克    硒0.49微克    铜0.1毫克    锰0.5毫克

       黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的，而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维，向来皆为纺织业者和矿业从业人员的最爱，黑木耳可润肤，防止皮肤老化；
       大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

       黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。

       黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。

       黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

      研究还发现，脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。因此，中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。

吴家田 最后编辑于 2012-2-9 10:05:16

    假如说生命有度——把心与身的存在状态从低到高排列成刻度，那么“瘾”就是一种超乎正常的生命度。

　  《纽约客》上曾有一篇文章，讲到20世纪60年代美国艺术家们的生活方式时，总结是“他们或许活得不长，但都活得很浓烈”。

　   写作之于我，便是一种秘密的过瘾。我每天写作，就是图这份浓烈。一连多日不写，就如半打盹儿地过活，新陈代谢都不对了，完全像犯了毒瘾的人。对我来说，生命一天不达到那个浓度和烈度，没有到达那个敏感度、兴奋点，瘾就没过去，那一天就活得窝囊。

　   然而，能不能过上那把瘾，取决于你认不认真，是否全身心地投入。

　   练瑜伽功的打坐，只有彻底投入才能进入佳境，出神入化。而投入的过程，往往不无痛苦。要多大的毅力、多严明的自我纪律，才能勒住意念的缰绳。半点消极怠工都会让你前功尽弃。因为那涅盘般的极致快乐就在认真单纯的求索后面，就在那必不可缺的苦头后面。

　   不认真的爱情，我不能从中获得享受；不认真做人，我就会活得不爽透。

　   就连最不费事的瘾也没那么好过。酒是辣的，咖啡是苦的。人间极乐之事，无不是苦中作乐。中国人最喜欢的两样东西，茶叶和白酒，难道不是滋味上最复杂、最不惬意的吗？看看人们品茶品酒时的表情，龇牙咧嘴，苦不堪言。喝糖水不痛苦，却也不过瘾。原来小小地受点儿罪，大大地经历一番刺激，而后灵与肉得到一种升华，一种超饱和状态，就叫过瘾。那和我通过每天长跑、打坐、写小说所过的瘾，本质有什么不同呢？

　   本质都是要从自己的躯壳里飞出来一会儿，使自己感到这一会儿的生命比原有的要精彩。在这时，你愿意宽谅，与世无争，为了去满足那“瘾”，你不和世人一般见识。你相信他们身不由己，而你有那样一个秘密的办法，能给自己一刹那的绝对自由。

                                   作者：严歌苓 

龙秀范 最后编辑于 2012-2-9 9:26:11

      乐观者的现实生活观（转帖）

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《知青家园》建圈三周年北方地区圈庆纪实 

 文、图/51年的老刘 

    正月十六溜百病的习俗早在明朝年间就盛行于京城，人们结伴而行，观花灯、放焰火、走桥头、丢药渣，俗称“遛百病”，万人空巷，蔚为大观，延续至今。这个喜庆的日子恰是我们搜狐博客圈《知青家园》建圈三周年的纪念日，明月圈主建议在上海和天津两地同时举办庆祝活动，意在南北同庆，遥相呼应。北方地区圈庆活动委托给了我们天津圈友筹办，我们不胜荣幸之余倍感压力，努力办好这次北方圈庆是我们唯一的选择。为此，大家召开了碰头会、考察了活动地点、进行了前期准备，尤其是云朗和胡兄夫妇网上联络、线下落实，忙前忙后，组织协调，率先垂范。50刘姐等天津圈友齐心协力、全力以赴。

    热烈祝贺《知青家园》建圈三周年的横标和《知青家园》的圈旗悬挂在天津九福酒楼的瑞鹤仙厅内，上午11:00，23位来自北京、天津、河北等地的圈友齐聚一堂，共同欢庆。欢声笑语不绝于耳，喜庆之情溢于言表。搜狐博客圈子的BT搞广场版主、《搜狐老年村》、《老年博客村》老村长上天揽月先生也莅临津门，津门圈友倍感振奋，近距离地接触了这位德高望重的搜狐博客先行者。《知青家园》副圈主云朗代表北方圈庆主办方宣布了《知青家园》北方圈庆活动的开始，51年的老刘致欢迎词，云朗宣读了《知青party》副圈主平凡兄为圈庆撰写的贺词，人生易老、姥姥等圈友现场朗诵了为圈庆所填的《瑞鹤仙》词，过去好时光、退休生活分别代表《知青家园》副圈主阿牛和小龙女、圈友北京碧海朗诵了他们所做的圈庆诗词，上天揽月版主、天津知青网《原创文学》版主初级、天津知青网《五色土》、《山西知青联谊会》版主吉祥龙女、《知青家园》、《知青party》资深圈友沙漠胡杨等先后即席发表了热情洋溢的讲话，23位圈友在一张印有“热烈祝贺《知青家园》建圈三周年北方圈友圈庆活动”字样的粉色纸上签名留念，随后合影留念。明月千里迢迢邮寄了500元钱，为了购置蛋糕以示庆祝。大家品尝了这情意绵绵的蛋糕倍感温馨，知青情谊、圈友情谊尽在其中。恰在此时，明月打来电话向所有与会的圈友们致意。席间，圈友们畅叙知青情谊，交流玩圈感受。酒逢知己千杯少，燕赵高朋同欢乐！

    《知青家园》是我们老知青们的家园，是我们老有所乐的阵地，是我们知青情怀的见证，是我们怀旧叙旧的“茶馆”。我们在网上交流、线下相聚，战友情、圈友情融汇其中。多了几分理解、包容，力求休闲、随意，凝聚成友情和亲情。祝愿我们的家园越办越好！祝愿我们的圈友开心快乐每一天！

    从小到大，我一直都很独立。在从高中毕业到获得生物学博士学位的数年间，我去过52个国家，大部分时间都是独来独往。跟别的旅行者不同，我从来不向别人问路，而是一个人在各种地图和路标中苦苦钻研直到最终弄清方向。我的独立往往夹杂着自豪、勇气、固执、幸运。

　　然而，有一天，在泰国的潘安岛上，这一切都改变了。当时，我和未婚夫肖恩在海里游泳。突然他被一只箱形水母蜇伤，在三分钟内就死了，年仅25岁。一种前所未有的孤独感向我袭来。但是，当旁观者和其他游客主动提出帮助时，顽固的矜持、长期的习惯和极度的悲伤使我拒绝了。我甚至不知道怎么跟别人接触了，就好像我突然讲着一种世界上无人能懂的语言。我甚至拒绝了父母的反复请求，他们非常想过来帮我一把。

　　不管我怎么反对，仍然有两名以色列女子不肯离去，坚持留了下来。当卡车把肖恩的遗体从海滩运到医院时，她们徒步跟在后面。医院正式宣布肖恩死亡时，她们陪在我身边。医院要求我立即支付相关费用并准备火化时，她们向医院提出要求：应该给时间让我独自守在肖恩的遗体旁。当医院工作人员拿来一份泰语的文件要我签署时，我习惯性地抓起笔，她们拦住了我并坚持让对方先把文件翻译成英语。肖恩的死因被描述成了酒后溺水。事后我从一名专门研究箱形水母的科学家那里了解到，在当地水母造成的死亡常常被隐瞒，以免给旅游业带来影响。

　　随后，肖恩的遗体裹着白布被卡车运往附近的一座寺庙，那两名以色列女子与我一同前往。她们当时不过21岁，和我素昧平生。我们回到海边度假酒店时已是凌晨3点，8点钟我还得赶到当地的警察局。那两名以色列女子再次要求陪着我。她们完全可以置身事外，但她们坚持与我一道。听了她们的话，我的第一反应就是放松，因为我不用一个人面对那些警察了。但我还是暗自决定如果早上没见到她们，就不去叫醒她们。早上我来到酒店大堂时，发现她们已经等在那儿了。在警察局的一间小屋里，由于语言障碍和其他原因，我花了八个小时才把事情经过陈述清楚。第一次向警察讲起事情的经过时，我忍不住哭了。警察很刁难人，怀疑我说的一切，并坚持说要有四名男性目击证人才能证明肖恩的死因。我根本做不到这一点。那两名以色列女子与那个警察交涉了很长一段时间，他才做出让步，接受她们的签名为有效证据。

　　一个星期后，肖恩的遗体才被运往曼谷。在漫长的等待期间，我感觉自己就像是一个28岁的寡妇。肖恩出事之前，我们一直在筹备着结婚、购房、怀孕等事情，转眼之间，这一切都消失了。这个突如其来的打击让我难以置信，无法承受。整整一个星期，那两名以色列女子寸步不离地守着我，让我进食，劝我饮水，还紧张地要我仔细考虑每次给远在澳大利亚的肖恩父母打电话时应该说的话。这个悲剧原本与她们毫不相关，她们本来可以撒手不管，但是她们甚至没有告诉我，就悄悄改签了飞机票，改变了行程，只为不忍丢下我一人。

　　两名陌生人教我明白了一个道理：有时候，最不愿意求助的人往往是最需要帮助的人。我已经学会接受帮助，并向他人伸出援手。

                            作者：（英）莎伦.利昂.福勒

此蛋不能叫我淡定——我的一遇

春节亲戚朋友你来我往总是要有礼品停留在家中，有的自然就不得不自我消化了，今年收到一箱柴鸡蛋（约60枚）。十五过后不得不开箱解决，老伴疑惑地向我汇报：鸡蛋非平常之鸡蛋，1、磕开鸡蛋后蛋黄中有凝结物，2、鸡蛋煮熟后用手掐捏蛋黄不但不碎且弹性十足，用刀能切成片状。咦！难住老夫也。我目瞪口呆无从解释，可能是……？可能是……？我是吃还是不吃，一两个坏蛋我也就地枪毙了，这可是近六十个蛋呀。（我已经解剖了四五个鸡蛋）万一错杀无辜岂不有违良心。苍天呀！大地呀！我是不是太无知、太无能了，我无法淡定了。

       因为今年家明去了浦江，他会有更多更精彩的照片让襄友们欣赏，我先整理了一些以前拍摄的照片用组照形式上传网上，增加襄网节日娱乐气氛。

zhch 最后编辑于 2012-2-7 21:49:11

女：女人的黄金年龄很短，也就是18岁到26岁那么几年。

男：男人的更短。

女：谁说的，男人到了40岁还是“一支花”。

男：其实男人的黄金年龄只有16岁到18岁。在这段时间的他们，长得帅会有人喜欢。打球厉害会有人喜欢，学习好会有人喜欢，玩乐器会有人喜欢。但到了30岁以后，只要他没钱，就很少有人喜欢了！

                 挑  战

    某女暗恋班上一练散打的帅哥，怎么暗示他都不明白。一天她鼓足勇气，把写有“某月某日某时。操场第三棵树下，不见不散”的字条夹在他的课本里。羞涩地等在树下。帅哥终于来了。身后还跟着一群人。皎洁的月光下，帅哥看到树下的人影，大喝道：“是你下的挑战书？”

                         -- 摘自幽默 --

龙秀范 最后编辑于 2012-2-7 10:02:59

瑞鹤仙—《知青家园》三周年北方圈庆

 文/51年的老刘 

        恰逢《知青家园》圈庆三周年，明月圈主提议南北同庆，北方圈庆在天津举办。天津圈友荣膺重任，积极筹备。席订九福酒楼瑞鹤仙厅，由于上次在江城子厅接待京城六哥一行时，几篇江城子引起了众圈友的笑评。今日圈庆尚未开始，几位大家的《瑞鹤仙》已经相继发表，字斟句酌，中规中矩，颇见功力。欣赏之余，狗尾续貂于后，博圈友一笑足矣。 

瑞鹤仙—《知青家园》三周年北方圈庆

恰元宵佳节。

正燕舞莺歌，举家围酌。

花灯齐闪烁。

庆家园三载，南北同度。

津门福阁，瑞鹤仙，杯光交错。

笑谈间，曲水流觞，燕赵高朋同乐。

思索！

知青岁月，无悔人生，奋力拼搏。

结缘网络，交流叙旧爬格。

觅知音、脉脉乡情常续，烦恼愁闷忘却。

看夕阳、堪比廉颇，龙腾虎跃。

写在《知青家园》圈庆三周年之前

 文/51年的老刘 

    明日就是《知青家园》建圈三周年纪念日了，受明月圈主委托写上几句以示祝贺。

    三年前，明月圈主出于对知青战友渴望上网的需求，创建了《知青家园》 ，成为了《知青party》的姐妹圈，从此并肩携手优势互补，努力营造老知青们的交流平台和温馨的知青网络之家。五湖四海的老知青们汇聚一堂，相互学习，怀旧叙旧，交流育孙经验，共享旅游风情。家园中既有诗词歌赋大家，又有画坛巨匠，更多的是渴望老有所乐的知青战友们。

    三年来，大家对家园热爱有加，精心地呵护，积极地参与。发帖、回复、支持循环往复，文字、图片、评论愈加精彩。三年来，家园吸纳了426名老知青；主帖达到了6620个，帖子总数达到了12万个，65.99万人次浏览。精华帖子从未间断，圈子正常运转。在此感谢各位圈友们、战友们，感谢大家对圈子的呵护，对圈子的支持！热切地盼望大家一如既往地支持圈子，支持我们的家园！《知青家园》的管理员队伍在明月圈主的领导下，竭诚为大家服务，力求为我们知青战友提供一个宽松和谐的交流平台，大家以休闲、快乐的心态参与其中，开心快乐是我们的宗旨。在此向为家园服务过的所有管理人员表示感谢！大杂烩广场的各位版主们对我们《知青家园》厚爱有加，对我们老知青发帖不厌其烦地进行指导，加精置顶格外关照，既调动了大家的积极性，也使我们晚年生活更加丰富多彩。值此圈庆之际，向《大杂烩》广场的各位版主们表示诚挚的谢意！

    网上交流，线下相聚是我们老知青们的共同心愿，值此《知青家园》三周年之际，南北同庆，遥相呼应，必将加深我们的友情，让我们圈子的氛围更加和谐美好。祝愿我们的家园明天会更好！

天津战友刘云洪 最后编辑于 2012-2-7 7:10:29

    转帖250倍下沙子的神奇世界

     英国媒体最近公布了一组在250倍放大率下看到的沙子。

 它们绚丽多彩，结构精细，就像是雪花一般。在远远超过人类视觉分辨率极限的情况下，这些细小的微粒呈现出细碎的结晶体，海螺的螺旋状碎屑，还有火山岩的碎屑。

牧马人 最后编辑于 2012-2-7 6:51:27